← Batida JournalВаршава · з 1990 рокуРецепти · Закулісся · Тренди

Моно -колекція порцій для прийому та з доставкою в Варшаві та навколо нього.

Опублікований 24 лютого 20234 хв читання

Pastry Chef Mira Bogucka щоразу, коли створює новий десерт, дбає про найменшу деталь: від смаку до фінального візуального ефекту. Усе це для того, щоб твої зустрічі з найріднішими були ще приємнішими. Ми максимально спрощуємо тобі цей процес. Усі десерти без винятку можеш замовити в інтернет-магазині з доставкою додому або самовивозом.

Моно-порції - одна з наших головних колекцій. Це своєрідне відображення колекції тортів. Моно-порції мають особливість: їхній вигляд зачаровує. Перша зустріч із ними приголомшує й збиває з пантелику. Важко вибрати. За мить, коли погляд звикає до надміру барв і форм, настає час обрати смак. Від класичних шоколадних до фруктових чи вершкових. Солодкі смаки світу в традиційному й орієнтальному виконанні. Кожен інший і створений із пристрасті до кондитерської справи.

1. Сезонні та екзотичні фруктові смаки.

Rhubarbe - перлина серед моно-порцій. Легкий і свіжий ревеневий мус із ревеневим кулі всередині. Усе лежить на мигдальній крихті. Освіжальна пропозиція, ідеальна для теплих літніх днів. Глазур із білого шоколаду солодкістю доповнює злегка кислуватий смак ревеню. Здивує тебе свіжістю та ніжністю.

Diament, один шматочок цього десерту загубить тебе у фруктовій екзотиці. Сміливий смак юдзу, манго, маракуї та кокоса просто неймовірний. Не сумніваємося, що він перенесе тебе в пальмові гаї.

Тарт без лактози - це пісочне мигдальне тісто, повністю заповнене малиновою начинкою. Прикрашений цукровою пудрою та їстівним золотом. Діти люблять цей десерт за кількість малини, захованої всередині.

Miłości привертає увагу своїм кольором, а за ним іде основний смак мусу в цій солодкій композиції - тропічна маракуя. Шоколадний бісквіт наповнює оксамитовий крем своєю легкістю. Яскрава строката глазур зроблена на основі білого бельгійського шоколаду та плодів пасифлори. Як і сказано в назві: в екзотику смаків можна закохатися.
Переглянути товар

Red velvet - легкий десерт на основі сиру маскарпоне з пухким какао-бісквітом і щедрою порцією свіжої малини. Один із безперечних хітів Batida вже багато років. Вологий червоний бісквіт у поєднанні з італійським маскарпоне та свіжою малиною - мрія будь-якого піднебіння. Замов десерт з доставкою по Варшаві, не виходячи з дому.

2. Фантастичні вершкові смаки.

Кремівка моно-порція - дуже проста, але несподівана на смак версія традиційної кремівки. Це завдяки карамелізації, якій піддається листкове тісто. Тому низ тіста напрочуд хрусткий. Три шари листкового тіста, прошарені кремом патисьєр, від якого походить ванільний смак. Мадагаскарська ваніль не має рівних за інтенсивністю та ароматом. Усю цю насолоду ми заховали в цьому шматочку солодощів

Чізкейк манго - традиційний польський смак у неочевидному виконанні. Основою цієї кремової моно-порції є вершковий сир, саме він відповідає за кремову консистенцію десерту. Бездоганно додає йому солодкості кулі із соковитого манго. Усю композицію закріплено на мигдальній крихті з рисового борошна. Чізкейк - один із найчастіших десертів на домашніх столах. Тим більше дозволь собі трохи божевілля в такому нестандартному виконанні.

Безе з сезонними фруктами - хрустке безе, наповнене ніжним і свіжим кремом на основі сиру маскарпоне. Всередині соковиті свіжі фрукти та фісташки. Безе - ідеальний десерт на будь-яку нагоду, фантастичний смак разом із соковитістю фруктів і ванільним кремом - чудове поєднання.

Naked carrot cake - це шарувата моно-порція, прошарована вологим морквяним бісквітом із кремом на основі італійського маскарпоне та польського сиру з ніжним ананасовим кулі. Моно-порцію прикрашає земля з подрібнених горіхів пекан, з якої гідно виростають шоколадні морквинки. Замовити всі моно-порції можеш у нашому інтернет-магазині з доставкою за вказаною адресою у Варшаві та околицях.

3. Смаки, сповнені шоколаду.

Шоколадний мус солодкість, що чарує не лише виглядом хвилястого шоколаду. Це справжнє шоколадне ельдорадо. Основа десерту - пухкий шоколадний бісквіт, який разом із кремовим шоколадним мусом створює ідеальну композицію. Мус ми приготували на основі якісного шоколаду з 70% какао бельгійської марки Barry Callebaut. Серцевину мусу вкрито молочно-білим шоколадом. Кажуть, що перший шматочок завжди переносить в інтенсивний світ смаків. Хруст шоколадної крихти й вишуканий смак дарують неповторність, якої більше ніде не знайдеш.

Duety завжди ходять парами. Так і в цьому поєднанні. Два ніжні смаки молочного та білого шоколаду в пухких мусах на ванільному бісквіті. Згори все прикрашено хрусткою крихтою фейєтін на основі горіхової пасти та молочного шоколаду.

4. Доставляємо додому й в офіс у Варшаві та околицях.

Під час замовлення через наш інтернет-магазин ти можеш обрати доставку за вказаною адресою або забрати замовлення в бутиках Batida. Запрошуємо до наших закладів на Krakowskie Przedmieście, у Hala Koszyki та в Stara Papiernia.